Resep Ampela Pedas

Advertisements

ACAR AMPELA PEDAS

BAHAN

• 400 ampela ayam
• 20 btr bawang merah kecil 
• 2 buah asam kandis
• 2 lbr daun salam 
• 2 lbr daun jeruk,iris tipis
• garam dan merica secukupnya
• 1 bungkus penyedap rasa

 BUMBU HALUS

• 7 buah cabai merah kriting
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt gula merah 
• 3 cm lenkuas muda
• 3 c jahe
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT

• Rebus ampela ayam dengan 300 ml air,1 lbr daun salam , setengah sudut garam hingga empuk,angkat, tiriskan ,iriskan ampela setngah cm sisihkan
• tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk masukan rebusan ampela dan penyedap rasa. tambahkan 100 ml air,serta garam dan meraica . masak hingga bumbu meresap
• masakan bawang merah dan asam kandis,aduk rata. sjikan

SELAMAT MENCOBA

Advertisements

Related Post: